Le taux de chômage des jeunes Ougandais est très élevé. Chaque année, 400 000 jeunes entrent sur le marché du travail. Ils doivent concourir pour environ 9 000 emplois disponibles. Dans le même temps, la sécurité alimentaire dans et autour des villes est mise à rude épreuve, notamment en raison de l’utilisation excessive de pesticides et de la mauvaise gestion des récoltes. Il y a donc une pénurie d’aliments sûrs et abordables pour les familles.
L’ONG Rikolto encourage donc les jeunes à créer leur propre entreprise alimentaire selon des principes durables et sûrs. Cela se fait par le biais d’un encadrement, d’un mentorat et d’un retour d’information sur les plans et les idées d’entreprise.